Omlet z awokado

Weekendowe śniadanie, na zdrowy początek dnia

Składniki:

1 omlet

-1dojrzałe awokado

-2 jajka

-pół papryki

-2/3 plasterki ostrej papryki z zalewy

-sól, pieprz

-sok z połowy cytryny

Wykonanie:

Z jaj białka oddzielamy od żółtek, białka miksujemy/ubijamy, delikatnie dodajemy po żółtku, przyprawiamy, dodajemy delikatnie pół awokado pokrojonego w kostkę, papryki.

Wlewamy na rozgrzaną patelnie. Do odwrócenia można użyć drugiej patelni, chyba, że ma ktoś sporą wprawę w przekładaniu szpatułką.

Po usmażeniu dodajemy świeże awokado skropione sokiem