Jajko sadzone na warzywach i awokado

Niedziela czy sobota, pozwalająca na grzebanie się w kuchni

sprzyja wykorzystaniu wyobraźni.

Aczkolwiek to śniadanko nie zajmuje na tyle dużo czasu by nie można było nim cieszyć się na codzień.

Jest tu moje ukochane awokado, boczuś i płynne żółtko! :)

Składniki:

1 porcja:

~1 jajko

~pół dojrzałego awokado

~pomidor

~kilka plasterków boczku

~pół małej cebuli

~cytryna-do skropienia awokado

~sól, pieprz

Boczek kroimy w plastry, smażymy bez tłuszczu,

Po kilku mnutach wykładamy go na ręcznik papieroy.

Na tłuszcz z boczku wbijamy jajko, 

(Po ok 3 minutach, na małym ogniu, przykrywamy patelnie pokrywką aby białko od góry też się ścięło. 

Awokado kroimy dowolnie kropimy cytryną, dodajekmy pokrojone pomidory, cebulkę i boczek.

Na górze układamy jajeczko.

Solimy całość i dodajemy świeżo zmielony pieprz.