Jajka zapiekane w warzywach

Nie ma nic lepszego jak wrzucić wszsytko do piekarnika i czekać na śniadanko.

To akurat śniadanie tylko dla mojego męża.

Gdy usłyszał, że ja jem znowu awokado :)

Mówi nieeeeeeeeee.... :p

Więc dostał to, wcale nie gorsze, aczkolwiek w ostateczności żałował :) :)

Składniki:

1 porcja:

~2 jajka

~pomidor

~pół papryki czerwonej

~pół papryki żółtej

~pół cebuli,

~żąbek czosnku, sól, pieprz, bazylia, oregano

~2 łyżki oleju rzepakowego

Wykonanie:

Warzywa kroimy dowolnie.

Czosnek siekamy, mieszamy w misce z olejem i przyprawami (szczypta wszsytkich).

Wrzucamy wszstkie warzywa i mieszamy.

Wykładamy na folię (ja z niej zrobiłam koszyczek) a na górę wbijamy jajka.

Wkładamy do piekarnika na ok 17-20 minut na 180 stopni.

W połowie czasu pieczenia dorzucamy kromki posmarowane masłem (np z dodatkiem czosnku)

i robimy grzanki :)