Burgery z soczewicy

A to kompromis pomiędzy

fast-foodem a mną :)  

Bardzo smaczne, mąż powiedział, że całkiem całkiem.

A wiedział, że ani grama mięsa tam nie ma. 

Czyli spory plus :)

Składniki:

3 burgery

~100g soczewicy

~3 bułki polecam zrobić samemu: przepis

~jajko

~średnia cebula

~2 ząbki czosnku

~pół szklanki bułki tartej

~papryka ostra, sól, pieprz

~łyżka sosu sojowego

~3 łyżki oleju rzepakowego

dodatki:

~garść rukoli, bazylii

~kilka plastrów pomidora

~kilka ogórków konserwowych

~3plastry sera

~mała cebulka

~sosy ulubione 

Wykonanie:

Soczewicę gotujemy ok 30-40 minut.

Odcedzamy i za pomocą blendera miksujemy na gładką masę.

Cebulę z czosnkiem, drobno pokrojone, smażymy chwile i dodajemy do ciapki soczewicowej.

Dorzucamy jajko, przyprawy i bułkę.

Formujemy burgery i smażymy na średnim ogniu i na oleju ok 3 minut z każdej strony.

Po przewróceniu burgera na drugą stronę układamy na nim ser.

Do bułki wkładamy pokrojone warzywa, burgera i sosy.