Grzanki z pastą z awokado i jajkiem w koszulce

Śniadanie mistrzów

Czyli moje ukochane awokado i równie ukochane jajko w koszulce

I tutaj nawet mój mąż, którego muszę sposobem zachęcać do awokado

był zadowolony,

Jajko i bekon zrobiły robotę ;)

Składniki:

2 porcje

~2 bułki

~4 jajka

~2 małe/1 duże dojrzałe awokado

~sok z połowy cytryny

~mała cebulka

~4 cienki plastry boczku

~łyżka octu, sól, pieprz

Wykonanie:

awokado kroimy na pół, wyjmujemy łyżeczką miąższ,

kropimy sokiem z cytryny, dorzucamy drobniutko posiekaną cebulkę i pieprz.

Na patelni bez tłuszczu układamy boczek,

smażymy po ok 2 minuty z każdej strony,

następnie wykładamy na ręcznik papierowy,

a na jego miejsce na patelni układamy bułki do zarumienienia (ok 2 minutki)

W wysokim, wąskim (najlepiej) garnku

zagotowujemy wodę z łyżją octu i łyżeczką soli

przepis jak ugotować jajko również w tym przepisie