zupa krem z zielonych szparagów i cebuli

 ah jakie to dobre,

bardzo proste, przyjemne, delikatne

Składniki:

(2 pocje):

~pół pęczka zielonych szparagów

~większa cebula

~łyżeczka oleju rzepakowego

~szklanka bulionu warzywnego

~pieprz, sól

~łyżeczka jogurtu naturalnego

~szczypta patmezanu (ew)

Wykonanie:

cebulkę drobno posiekać i podsmażyć na oleju,

od szparagów odłamać końce obrać ze skórki- dodać do cebuli,

Po paru minutkach (3-4min) dodać bulion i gotować do miękkości, ok. 5min.

Na koniec zblendować i dodać pieprzu,

Na talerzu ozdobić jogurtem i oprószyć parmezanem

Jeżeli dzieci garną się do pomagania polecam serdecznie: